SPEISEKARTE

Spargelcappuccino mit Gewürzlachs
Kalbsbries-Spargelsautée, Erbsencreme, Erbsenkresse

Seeteufel im Tomaten-Olivenfond
Risotto Nero, gratinierte Jakobsmuschel, gebackener Trevisano

Perlhuhn mit Schafskäse & Blattspinat gefüllt
Bergkäse-Ravioli, eingemachter Zucchini, Tempura-Hummer

Das Almo Filet mit Morchelbrot & Ochsenwangerl
Kartoffel-Lauch-Tarte, gebackener weißer Prosciutto-Spargel

Das Beste von der Erdbeere, Topfen & Graumohn
Warm, kalt, knusprig

Klassik-Tahiti Creme Brûlée mit Kernöl-Likör
Himbeere, Vanilleeis, Mandelgebäck

weinkarte

Weissweine
2007  
Grauburgunder, Tosca, E. Zweytick
2006  
Sauvignon Blanc, Sernau, Tement
2007  
Grüner Veltliner, Leopold Reserve, Buchegger
2009  
Mersault Village, Domaine Janots Bos

Rotweine
2008  
Blaufränkisch, Jagini, Moric
2007  
Cuvée, Perwolff, Krutzler
2008  
Barbera d´Asti Ca´Di Pian, La Spinetta
2004  
Reserve Selecion Especial, Bodegas Muga

Schaumweine
Winzersekt Rosé, Altenburger
Champagner, blanc de blancs, Bruno Paillard